Marmellata di "Arance amare con scorza"

Polpa di arance italiane di prima scelta, raccolte al punto giusto di maturazione, miscelate con zucchero di canna. Ecco la semplicità di una ricetta tradizionale che si fa gusto eccellente, da apprezzare cucchiaino dopo cucchiaino oppure spalmata sul pane. Ideale anche per accompagnare formaggi freschi, stagionati o come ripieno di un pan di spagna al cacao. In ricetta vengono aggiunte fini scorzette di arance preparate a mano separatamente.