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I nostri lievita nascono dalla collaborazione con grandi maestri

del settore e dall'utilizzo

dei nostri migliori ingredienti

Il Nostro Panettone

ARTIGIANALE CON LIEVITO MADRE

 

La sua ricetta nasce in esclusiva per voi, grazie all’impiego

dei nostri ingredienti migliori e alla collaborazione

con Emanuele Busellato del Vecchio Forno. 

In questo panettone troverai il perfetto equilibrio tra le note

aromatiche del nostro cioccolato fondente 80%, realizzato

con fave di cacao São Tomé e Perù nel nostro laboratorio 

e l'aroma delicato del caffè di Napoli.  Il tutto  si fonde 

in un sorprendente contrasto armonico con la scorzetta 

semi candita dei mandarini siciliani.

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La Nostra Focaccia

ARTIGIANALE CON LIEVITO MADRE

 

Pochi ingredienti genuini e una lavorazione di 72 ore. 

La pasta madre, il burro di latteria e lo zucchero integrale Mascobado

insieme a una lunga lievitazione e alla 

cottura nel forno a legna regalano sapori e profumi unici. 

Un equilibrio perfetto tra note aromatiche e dolcezza. 

La sua ricetta nasce con la collaborazione di Claudio Perrone

 dell’Artigiano della Pizza.

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